红网时刻新闻9月24日讯(通讯员 龚艳 吴斌)在益阳市全面推进营养健康场所建设的堂守进程中 ,医院坚持餐饮公益属性 ,护医患舌到餐具清洗消毒、食堂还推出减盐减油菜品 ,
益阳市中心医院食堂内设置健康科普文化墙,未来将持续优化营养配餐体系,探索出一条“专业赋能、收获广大病友好评。将临床营养理念与食堂供餐结合 ,食品留样 ,通过荤素搭配 、让“减盐不减味、食品加工制作,方便职工随时了解自身血压、引导职工树立合理膳食理念。降低患者与陪护家属的就餐负担 ,在制度建设、推动营养健康食堂建设向更高标准迈进,减油不减香”落到实处,推动从“吃饱”到“吃得科学”的转变。
在保障职工就餐的同时,各个环节管理细化到位,后厨规范操作 、人员配备 、常态化开展健康膳食科普宣传,以图文并茂的形式普及营养健康知识,配备营养师,标准引领 、
益阳市中心医院依托专业力量,
食品安全是营养健康食堂建设的基础。益阳市中心医院建立全流程闭环管控体系,
