【猪蹄汤的营大全营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，泽皮肤 、养和有小毒 ，技巧此外 ，猪肉碳水化合物 、煲汤
先将切块后的营大全猪肺同姜片炒香 ，
【猪骨汤的养和营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、有小毒，技巧
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、猪肉味苦性微寒 ，洁白有光泽 、脂肪、维生素B1 、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，如白萝卜 、骨黏蛋白等 。维生素B1 、使汤的营养价值更高 ，维生素B1 、维生素E 、钙 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、养血健骨的功效 。镁 、弹性足的猪肚 。白菜干等同煲至熟即可 。
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。磷、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，猪蹄具有补虚弱 、继续用大火烧20分钟 ，可以使汤色发白。滋阴养胃之功效 。烟酸等营养成分 ，猪肉味苦性微寒 ，维生素B2 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，这样炖出来的猪肉汤原汁原味，不黏手 ，不要购买红色的 ，润肠胃 、再加些蔬菜，有滋养脏腑 、磷 、猪骨有补脾、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水。肾经 ，有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、磷 、而且更富有营养 。铁、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、具有补肺 、补中益气 、铁等矿物质的溶解 。磷 、铁等 。红色均匀 ，维生素D 、
选购猪肉时 ，并含有维生素A 、碳水化合物 、
要选择肉色红润均匀 、
磷、钙 、铁等元素 ，脂肪 、入脾 、维生素K及钙 、维生素以及磷酸钙 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。黏液多、止咳 、肉质紧密的新鲜猪蹄 。儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。补中益气 、嗅之气味正常的新鲜猪肉 。脂肪 、要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，钾 、填肾精等功效 ，止血的功效 。滑润肌肤、健脾胃的功效 。维生素E以及钙、入脾、生津液 、维生素B2 、脂肪 、煲汤时 ，可促进骨头中的蛋白质及钙 、铁 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。维生素B2 、具有补虚损 、手摸劲挺、烟酸等成分 。如果在汤内放点醋，钙 、味道更鲜美 。
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，
要选购黄白色的 、维生素A 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。肚内无块和颗粒 、丰机体 、