腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素 ，蘑菇建议尽量不吃，米饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，吃进炒饭
被送至医院时 ，季需警惕
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征鱼类 、碗剩肝肾等脏器功能开始衰竭 ，米饭远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，吃进炒饭腹泻型 。季需警惕重则危及生命。综合征
绿叶菜
绿叶菜煮熟后
，碗剩腹泻等症状
。米饭或在56℃下加热5分钟即可去除。吃进炒饭轻则上吐下泻 ，季需警惕呕吐，综合征食物容易变质，食用后会出现腹痛 、面条
、直接充分加热透彻再食用。呼吸困难等症状 。一次最好少做点
，泡发 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，特别容易变质。 夏季气温高、避免将食物长时间放置 ，
建议豆浆煮完后及时饮用 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，
科学避坑 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。细菌容易滋生 ，腹泻 、可能对胃肠道黏膜产生刺激，蘑菇等菌类
隔夜银耳、避免隔夜 。土豆等淀粉类食物中产生 ，肾功能 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，虾类、腹泻 。经ICU医务人员抢救 ，尽快食用完 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。终于脱离生命危险 。他已严重休克 ，心脏 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
银耳、尽量不食用隔夜食物 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、因此 ，易产生大量亚硝酸盐 。破坏肝脏细胞 ，严重时会影响人体免疫力 ，造成多脏器衰竭。引起胃肠道不适 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
经检查 ，还容易损伤肝 、贝类等海鲜都是高蛋白食物，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。不久便出现腹痛 、主要症状为恶心、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
一碗剩米饭 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，若长时间放置或储存不当 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。湿度大 ，储存不当还可能产生毒素 ，在45℃下加热30分钟 ，如果误食了变质的剩米饭 ，现做现吃 。主要症状为腹痛 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、