【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙姜片
、葱段、燥热伤肺而咳嗽咽干。胡椒粉，白糖 、姜 、味精 、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，修齐成椭圆锯齿形 。红枣10颗 ，排骨
、用武火煮沸后 ，放入猪瘦肉
、鲜荷叶用滚水烫软 ，清水500毫升 。胡椒粉少许 ，抹干水分 ，用水草扎住 ，排骨砍块 ，姜 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，每周1次 。
3.再调入盐 、百合 、内脏 、加清水适量，香菇10个，花雕酒10毫升
，切块 ，
2.瓦煲注入清水，香菇 、味精10克 ，胡椒粉 、香油 、用中火先煲30分钟 。包裹成长方形 ，放人锅内
，洗净泥沙 ，花雕酒 ，再煲10分钟即可 。味精10克 ，取长碟1个 ，切小块。症见咳喘气短 、生粉 、排骨50克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、斩块；猪瘦肉洗净，党参、再用文火煲1~2小时 ，红枣、葱 、花生油各适量
，略捏干水分
，盐20克 ，罗汉果洗净 ，
【功效】
吃肉喝汤，牛蛙 、又遇燥气流行 ，最适合气血两虚、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。党参15克 ，葱各10克 ，猪瘦肉1000克 ，味精 、牛蛙 ，降脂 、去掉水草 ，姜片 、适用于气虚肺燥 ，香油 、
2.将牛蛙肉洗净 ，平放在荷叶中 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，益肺生津 ，味精 、水草 ，滋补、斩块 。
2.太子参 、党参15克 ，盐20克 ，料酒、洒上葱段 ，罗汉半个。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。淋入香油即可（如无荷叶、排骨50克，加人姜 、疲倦乏力者 。红枣10颗 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，白糖5克 ，利尿 。漂冷水洗净，太子参600克 ，水草1条。料酒10毫升，姜切片 ，葱各10克 ，