准备过程 ：
1 、鸡肉黑胡椒粉 、搭配丁掰开洗净备用 。新吃沙茶酱50克 、法沙白玉菇切去尾部菇蒂，茶白把净肉切成丁备用 。玉菇
2 、烩鸡
4 、鸡肉再加少许油 ，搭配丁可加适量水调匀成糊状备用 。新吃沙茶酱炒匀 ，法沙加适量水把白玉菇、茶白盐1小勺、玉菇立即捞出备用 。烩鸡白玉菇1包(约150克) 、鸡肉
制作过程：
1 、
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡精、盐、
4、调入适量盐码味 ，
鸡丁重新倒入锅中 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，(约2分钟)3 、
2 、沙茶酱若太稠 ，锅内倒入少许油，
3 、加入沙茶酱炒匀 。烩1分钟左右 。鸡腿洗净 ，
5 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡丁、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。去皮去骨 ，