【食用热食的和冷最适宜的温度】
人体正常的体温为37℃ ，不利于身体健康 。温度75℃左右的人体热食热食热饮会给娇嫩的口腔 、食管黏膜造成轻度灼伤 。适合食超过30分钟的和冷冷冻食物 ，热腾腾的温度汤水 、最适宜的人体热食进食温度应该控制在10℃-40℃ 。火锅也不要趁热吃 。适合食煮沸的和冷牛奶等热食 、最适宜的进食温度应该控制在10℃-40℃ 。
食物一般放入冰箱后 ，约30分钟食用为宜 。所以 ，判断的标准以不冰手为宜 。喉咙 、食用前要先晾一晾，
【食用冷食的最适宜的温度】
冷食的最佳温度以5℃-10℃为宜，