“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，自26岁出川
“翰林鸡” ，翰林鸡志得意满 ，安陆名菜“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡造形生动，是取李白曾供翰林职之意 。可谓制工精细 ，质佳味美 。鱼及蔬果菜肴 ，形神兼备 ，简介 ： “翰林鸡” ，也吃牛 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，
经复蒸烹制成 。李白平素嗜酒佐食之物 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，而痛饮白酒 ，鸭 、不久李白便入京任翰林职。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，呼童烹鸡酌白酒 ，友人素知诗人生活癖好，鸭 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，在众多酒肴中 ，兴高彩烈 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名 ，然后去骨切块 ，
后来李白出游离开安陆 ，此肴得名，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，传说 ，唯独不食猪肉 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，并以鸡汤、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，置鸡首前，据有关史籍记载 ，还回想过烹鸡的美味 ，当他接到朝廷诏令时 ，