4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭盐 、腌制茴香 、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭大料 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制晾干。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
食用时应煮熟。轻轻放入鸭蛋，桂皮 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。花椒 、水开后晾凉。黄泥、装入塑料袋。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。
3.将五香粉加盐混合。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
5.将袋子扎紧 ，