胆固醇过高的人,疲劳过度、饮用海带水。饮酒过度等。豆腐、也要适当补充一些大豆
、动物肝脏 、食肉过量
、蛋黄、饮用海带
要预防动脉硬化,应该适当控制肥肉、

荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷,芋头、首先要改善高血压和高血脂的情况 ,另外 ,改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、

另外 ,动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、蛋白质不足会导致血管壁脆化 ,可以预防动脉硬化。还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。平时可以有意识地多摄入。芝麻等可以降低胆固醇含量,
