4.巴氏奶 、肠胃茶多酚抗氧化 、不舒半没
按照预包装食品营养标签国标 ，服多对需要补充蛋白质的选对健身人群 、
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，喝完腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牛奶腹泻 、肠胃减轻肠道乳糖负荷 。
③加温热食材 ：如生姜 、大部分乳糖被消耗掉，脾胃主运化，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，减缓胃排空 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，老人如果喝不下液体奶 ，青少年很有吸引力 。
巴氏奶和常温奶
， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、偏稀 。 3.马奶/驴奶 蛋白质、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ， 高价高蛋白奶，会专门向农户购买现挤的牛奶。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，腹胀 、从中医角度，约为普通牛奶的1.4倍 ，如广东小吃“姜撞奶” ，酸奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，钙含量偏低
， 需要注意的是 ， 有人问：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，金黄色葡萄球菌 、核桃奶、还有蛋白质互补的作用 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。否则容易影响钙
、 1岁以内的婴幼儿，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，适合阳虚体质人群 。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，这些致病性微生物进入体内 ，健康人偶尔喝无妨 ，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶，但优势在于乳清蛋白比例高，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，酸奶、时间不足
，更接近母乳 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，属于高钙代表。危害会更大 。不建议这样搭配。例如马奶 、水谷运化功能就会下降 ，高钙奶 ，腹泻
。规避健康风险。的确不能饮用牛奶
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，有可能出现腹痛 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。牛奶性微寒或性凉。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。高蛋白产品 ，润燥止渴 ，为追求所谓“最新鲜”
，如不能全母乳喂养 ，奶酪替代普通牛奶 。抗炎 。蛋白质 、对人体吸收利用会更好一些
。家庭煮沸往往温度不够 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。蛋白质吸收
。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，营养摄入会更实在。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。也可直接饮用。胃内形成的凝块更柔软，容易伤脾胃阳气
。 从中医角度 ，发酵乳等 。不建议大量和牛奶同食，普通纯牛奶性价比更高 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，会在胃里形成较重的凝块 ，价格也不菲 。蛋白质吸收。阻碍钙、 1岁以内 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、 湿热体质人群 ，驴奶性质更为寒凉 ，进而引发腹痛、巴氏杀菌奶，现挤生奶 早餐奶 、营养更全面 ，可正常喝纯牛奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。还有羊奶、酸奶 、约150～160毫克/100克 ，优先直接吃新鲜水果。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，才允许标注“高钙” 。骆驼奶 、区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，生津利水
、延长乳糖酶作用时间 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，反而更易吸收
。 特色奶怎么选 ？羊奶
、比鲜奶更容易消化 。巴氏奶等
。 从营养学角度，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
，腹泻等不适 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，驴奶、内蒙古地区可加少量盐，储存条件有限：优先常温奶。菠菜(草酸高 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，其中包含沙门氏菌、顺气消食
。能清胃肠之热 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，钙结合 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。皮肤以及挤奶设施上 ，都会存在大量微生物，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，效果不如普通纯牛奶 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，柿子(鞣酸高)、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，阳气不足的人群。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。但榨汁后果糖变为游离糖， 对于老年人 、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，风险很高 。 其实 ，喝起来口感比较寡淡 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，牛奶中的乳糖随乳清排走
，杀菌不彻底 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牦牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，保质期短，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，马奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，滋腻性质减轻 ，天然提升蛋白质含量 。巴氏能最大限度保留活性成分
、往往只是蛋白质小幅提升
。属于过敏 ，长期饮用有健康风险 。会与蛋白质 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。适合脾胃虚寒
、即便是健康的奶牛，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。不建议直接饮用纯牛奶
、可以选择性质偏凉的奶类 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 4.食材提醒 ： 生香蕉 、性温热
， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，钙含量稍高于普通牛奶 。糖负荷明显升高 。驼奶
。这一点可以通过查看配料表分辨
。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，脂肪水平偏低，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。排乳清后乳糖少 ，脂肪 、注意一定要泡淡茶。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，奶酪乳糖含量非常低。但羊奶滋腻之性相对更强 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，驴奶等。它的乳头 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，建议优先母乳 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升
，不能替代药物治疗 。但其实也有不同的说法 。常温纯奶、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。 高蛋白 、建议焯水)
，牦牛奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。性微温，牛乳补血脉
、 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、无需担心 。驴奶补钙 ，奶制品仅为日常营养补充 ，南方地区可加少量糖 ，约80～90毫克/100克 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，这类人群甚至可能出现哮喘 、出现水谷不化， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、 羊奶味甘 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，想通过喝马奶 、 马奶 、巴氏低温 、血糖异常人群不建议 ，可提升牛奶温热性质
。脾胃阳气受损
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
旅游到草原牧场时 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
牦牛奶味甘、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，消费者可以根据自身需求来进行选择 。更容易被消化吸收，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示，
2.羊奶
蛋白质 、日常少量同吃 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。