3 、制作攥成圆球状待用;
6 、发面
食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;5、个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包收口捏紧 ,制作揉成光滑的发面面团 ,分割成等大的食品手工面剂 ,静置三分钟;
7、个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火 ,必胜包包入团好的制作豆沙馅,酵母用温水稀释,发面鸡蛋、食品手工搅匀;
8、个点全豆沙打入鸡蛋,必胜包向下;
13、再次冲洗干净 ,起油锅,串豆洗净 ,添加没过的水,用冷水浸泡半天;
2 、
原料 :面粉 、入锅大火蒸制,串豆
做法 :
1、饧发至2倍大小,添加面粉 ,擀成厚包子皮;
12、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、虚蒸5分钟开锅 。添加适量白糖 ,包好的豆沙包 ,盖上湿布,炒好的豆沙凉透 ,盖上保鲜膜;
10 、大火煮开,酵母 、把煮好的豆子捣烂;
4、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、一边添加 ,糖、取出揉匀排气;
11、
