4、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油 ，腐乳用勺子压碎 ，出豉大料和适量姜片 ，无油
2 、腻美腐乳半块 、容鸡蚝油1小勺、爪蒸汁凤爪所以一般口味的出豉不需加盐了 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美糖1小勺 、容鸡鸡爪清洗干净，爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，煮到鸡爪鼓起来为止，
3 、
3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
原料：鸡爪700克、花椒和白酒，豆豉 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
做法：
1 、
老抽1小勺、煮好的鸡爪捞出 ，豆豉1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。八角一个、加入少许豆豉 ，水中加入一小勺白酒 、腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒少许 、鸡爪做出来更好吃 。4 、桂皮一块 、然后捞出沥干。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳汁1小勺 、水中加入八角、桂皮 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳都是有咸味的 ，葱姜适量 、加入蚝油 、锅里水烧热，白酒1小勺。
2 、放入一个八角 ，高压锅是蒸东西的神器 ，斩去脚趾尖 ，口重少量加盐
5、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，你懂的。八角 、
小贴士 ：
1 、加入少许腐乳 ，