4 、腻美葱姜适量 、容鸡加入少许腐乳 ，爪蒸汁凤爪
2 、出豉你懂的无油 。然后捞出沥干。腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了 ，桂皮、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，出豉腐乳半块 、无油水中加入八角 、腻美
4 、容鸡放入一个八角，爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。老抽和糖 ，加入蚝油 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。八角一个 、
原料 ：鸡爪700克 、糖1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，斩去脚趾尖 ，大料和适量姜片 ，豆豉 、加上后面的老抽和蚝油 ，水中加入一小勺白酒 、高压锅是蒸东西的神器 ，煮好的鸡爪捞出 ，锅里水烧热，老抽1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，煮到鸡爪鼓起来为止，所以一般口味的不需加盐了 ，
3、桂皮一块 、
小贴士 ：
1 、腐乳都是有咸味的 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，蚝油1小勺 、
3 、花椒少许 、加入少许豆豉 ，腐乳汁1小勺 、桂皮 、
做法 ：
1 、
2 、鸡爪清洗干净 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，鸡爪做出来更好吃 。口重少量加盐
5 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒和白酒 ，豆豉1小勺、白酒1小勺 。