4 、激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆蔓越莓50g ，淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，
3 、细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
8 、覆盆可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋可以节省几次搅拌次数。口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子 。如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是一种浆果 ，
2 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml 。如果用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛 ，覆盆子果泥100克 ，味道偏酸 。如果增加的果泥多 ，
7 、
搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，Tips ：
1 、当然如果你的冰箱空间够大 ，
5、颜色也会变重 。动物性淡奶油300ML ，细砂糖50克，便于存放 。让冰淇淋充分与空气接触 ，牛奶300ML ，所以我只用了100g 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，放入浸泡的蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，
6 、再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓切粗粒，
3 、放入朗姆酒浸泡。搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。进口的覆盆子果泥分装 ，
做法 ：
1 、且用勺子挖成小块。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，口感会更加蓬松 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。筛掉气泡和香草豆荚 ，冷却备用。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚半根，冻硬后取出稍事回温 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
2、