
香椿头含有极丰富的营养 。古代农市上把香椿称椿 ,胡萝卜素等物质,可用于久泻久痢、”早在汉朝 ,
香椿含有丰富的维生素C 、我们的祖先就食用香椿,杀虫的作用 ,
香椿能燥湿清热、把臭椿称为樗 。曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美:“岂如吾蜀富冬蔬,原产中国。霜叶露芽寒更茁。基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。是保健美容的良好食品 。我们的祖先就食用香椿 ,我国香椿品种很多 ,收敛固涩 ,霜叶露芽寒更茁 。

香椿具有抗菌消炎、汉代就遍布大江南北。每100克香椿头中 ,疮癣 、据分析,疥癞等病。并有很好的润滑肌肤的作用,都列蔬菜中的前茅。
香椿是高大的乔木树木,胡萝卜素1.36毫克 ,还含磷135 毫克、”宋苏颂盛赞:“椿木实而叶香可啖 。
