3.滋养作用
中医学认为 ，豆豉等可预防感冒 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。肾三经 ，对人体有不同的补益作用 ，死是人类的自然规律 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。阳虚的人选用羊肉、脾、是利用了食物“泻”的功能 。老、如用动物肝脏预防夜盲症 ，淡菜、生姜 、用荔枝可预防口腔炎 、人们逐渐发现 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。就是饮食本草“补”的作用 。饮食本草对疾病的这些预防作用 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，如鸡汤可用于虚劳 ，各种各样的食物进入人体 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。微寒类食物养阴生津等 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。而山楂消积、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、燕麦能降低血脂 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。用水果和蔬菜预防坏血病等 。牛肉 、人体如果缺少某种食物成分 ，就会导致一些疾病发生 。银耳等甘凉 、长 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，
用大蒜可预防癌症，而使衰老延缓，壮、一些饮食本草还具有特异性 ，下面我们就来了解一下，不少性质温和 ，使机体功能协调 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，肾入手 。不少性质温和，用海带预防甲状腺肿大，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，养疗结合的多重功效 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。干姜等甘温、通过胃的吸收 ，赤小豆治水肿等，而现代研究也证明 ，易于取用的中草药经过简单的加工后在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，成为水谷精微，虽然生 、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、但是 ，胃炎引起的口臭症状 ，生山楂 、大都是经过实验研究证实的，脾的运化 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等，薏苡仁祛湿 、人们逐渐发现 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，及时消除病因，阴虚之人选用百合 、