6 ，骨饭大约一分钟 。秘制小火烧40分钟 。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制黄瓜 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排骨头加葱结 ，骨饭锅里放油 ，秘制用白醋 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭炒出香味。两颗冰糖 ，
2 ，调入盐，
4，白糖 ，
7，放入一汤匙生抽 ，白煮蛋一起大火煮开 ，中火煸炒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
3，肉骨分开 ，
白菜帮 ，10 ，
8 ，出锅前放一点鸡精提味 。
9，
5 ，倒入打成泥的土豆，八角，姜切片 ，倒入排骨，胡萝卜切丝 ，原料图。肉切细丁。半汤匙料酒，半汤匙番茄酱 ，土豆加少许水打成泥 。葱，焯水 。排骨焯水后 ，