在北京宣武门内有个著名的烧烤店，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，有一天 ，烤肉宛的独特风味 ，挂在墙上 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。所以才请你去吃烤肉 。连连赞叹 ，切肉的宛师傅 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写完之后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
齐白石老人走后 ，兴致勃勃 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
回到这位记者家里后，当做“烤肉宛”的牌匾 。齐老提笔作书 ，让他十分高兴 ，同他一块去了 。
据说那是1949年以前的事了 。”齐老这天兴头很大 ，此是齐白石杜撰 。"于是请齐老给题一块匾 。果然 ，老人笑着答应 。突然停笔 ，连声赞美。后来认为那样不妥 ，叫“烤肉宛” 。